這里講的是三層含義:第一,物流的對象是物品,物品即工業(yè)品、農(nóng)產(chǎn)品、回收品、包裹信函品等。為什么不叫商品,因?yàn)槲锪鞯拇蟛糠质巧唐,即為賣而生產(chǎn)的產(chǎn)品,但像單位與家庭的包裹與信函不是商品,客運(yùn)嚴(yán)格講也是一種物流,運(yùn)送的是人,這是一種特殊的物流。所以我們講“物品”比較科學(xué),符合實(shí)際。第二,物流講的是物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動過程,供應(yīng)地與接收地是全球性的,流動過程可能很短,很簡單,也可能很長,很復(fù)雜,特別是跨國公司迅猛發(fā)展的今天,要做到門到門的物流顯得十分困難。第三,現(xiàn)代物流講的是多功能一體化服務(wù),涉及到8個(gè)方面,即運(yùn)輸、儲存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理。誰來一體化運(yùn)作,這就是物流的專業(yè)服務(wù)商,國際上統(tǒng)稱為第三方物流公司,即3PL。
物流運(yùn)作的核心是:為達(dá)到既定的目標(biāo),對物流的全過程進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。這個(gè)既定的目標(biāo)就是用最合理的方法、最合理的路線、最合理的時(shí)間、最合理的費(fèi)用滿足用戶要求,達(dá)到降低物流成本、提高效率的目的。
物流有八大功能要素,即運(yùn)輸、儲存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理。
●包裝
所謂包裝,是指在流通過程中為保護(hù)產(chǎn)品、方便儲存、促進(jìn)銷售,按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總稱,也指為了達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。
●裝卸搬運(yùn)
可以把物流功能中的裝卸與搬運(yùn)一起來講。在商品的物流過程中,離不開裝卸與搬運(yùn),包括裝車(船)、卸車(船)、入庫、出庫、堆垛、拆垛等。在同一地域或地點(diǎn)(如工廠、車站、機(jī)場、碼頭、貨場、倉庫等)范圍內(nèi),以改變物品的存放地點(diǎn)或支撐狀態(tài)為目的的活動稱為裝卸。在同一地域或地點(diǎn)范圍內(nèi),以改變物品的空間位置(通常指短距離的空間住移)為目的活動稱為搬運(yùn)。
●運(yùn)輸
運(yùn)輸既指貨運(yùn)也指客運(yùn),從物流的角度講,是指在不同的地域范圍之間,以改變物品的空間為目的,對物品進(jìn)行空間位移的活動。與搬運(yùn)不同,運(yùn)輸?shù)幕顒臃秶话爿^大。運(yùn)輸實(shí)際上是產(chǎn)品的生產(chǎn)過程在流通過程的繼續(xù),運(yùn)輸不改變物品的性質(zhì)與外貌,只改變它們的空間位置,物流活動中的流量、流速、流向都要通過運(yùn)輸解決。
●儲存
如果說運(yùn)輸是以改變物品的空間位置為主要目的的物流活動,那么儲存是以改變物品的時(shí)間狀態(tài)為主要目的的物流活動。儲存離不開不同形態(tài)與功能的倉庫、進(jìn)庫物品、倉儲裝備、配送加工等。儲存是物流活動的關(guān)鍵因素之一。
●流通加工
是指物品從生產(chǎn)地到使用地的物流過程中,根據(jù)需要對物品施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱。這些物品從生產(chǎn)企業(yè)來講,已是出廠產(chǎn)品,進(jìn)行這些附加生產(chǎn)是因?yàn)楦鶕?jù)用戶的需要進(jìn)行的,基本上不改變產(chǎn)品的性質(zhì)與外形,所以是一種生產(chǎn)的延續(xù),但又是在物流過程中完成的,完成地是在物流中心或配送中心,不是在生產(chǎn)車間。
●信息處理
物流信息,是指反映物流各種活動內(nèi)容的知識、資料、圖像、數(shù)據(jù)、文件的總稱。而信息處理,是指對物流過程中各種信息的匯集、加工、處理,形成物流過程中的信息流。信息處理離不開物流信息技術(shù)。
●配送
配送,即在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi),根據(jù)客戶要求,對物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè),并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動。實(shí)物配送可以說是物流所有功能要素的一個(gè)縮影。